Häufige Fehler beim Aufbrühen von Spezialitätenkaffee – was vermeiden?
Jeder Liebhaber von gutem Kaffee möchte, dass seine Tasse perfekt schmeckt – aromatisch, ausgewogen und ohne unerwünschte Noten. Leider können selbst die besten Bohnen ihr volles Potenzial verlieren, wenn sie falsch zubereitet werden. Fehler beim Kaffeebrühen passieren sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Kaffeegenießern. Falsches Mahlen, ungeeignete Wassertemperatur oder ein falsches Verhältnis von Kaffee zu Wasser – das sind nur einige Probleme, die den Geschmack des fertigen Getränks beeinträchtigen können. Wie brüht man Spezialitätenkaffee also richtig auf? In diesem Artikel gehen wir auf die häufigsten Fehler ein und geben Tipps, wie man sie vermeidet, um das volle Aroma und den besten Geschmack der Bohnen zu extrahieren.